LATAS, PINXHOS, BOTANAS Y ENSALADAS

CEVICHE VALLARTA

PESCADO FRESCO LOCAL MOLIDO FINO,
CURTIDO CON JUGO DE LIMONES FRESCOS,
SALSA DE AGUACATE Y ADEREZO DE SOYA
SERVIDO CON TOSTADAS.

TABLITA DE PINXHOS

DELICIOSAS FRITURAS DE DATILESPLATANO MACHO
PAPA Y JALAPEÑOSY ESPARRAGOS CON CAMARON
ENVUELTOS CON PANCETTA AHUMADATIRADOS
SOBRE ADEREZO DE QUESO GORGONZOLA.

CALAMARES Y PULPO MEDITERRANEOS

SALTEADOS CON ACEITE DE OLIVA
AJO Y PEREJIL ACOMPAÑADOS DE PATATAS
AL ALIOLI Y PESTO DE ALBAHACAR

TACOS GYROS

VERSION MEXICANA DEL GYROS GRIEGOCON
CORDERO ASADO SOBRE TORTILLAS
DE HARINA CASERAS TOMATES Y CEBOLLAS
ROSTIZADAS CON UN DELICIOSO ADEREZO
DE YOGUR CON PEPINO Y AJO.

COCTEL DE MARISCOS DE LA BAHIA

CAMARONES, PULPO Y MEJILLONES MARINADOS
EN UN ESCABECHE PICANTE CON CEBOLLINOS
SERVIDO CON TOSTADAS Y ADEREZO DE SOYA.

TAPA ESPECIAL SUFI

TORTILLA DE PATATAS CON ALIOLI
PAN TOMATO CON QUESO Y JAMON SERRANO
CHORIZO IBERICO AL VINO TINTO
Y PIMIENTOS DEL PADRON.

LA PIZZA TATAKY

CRUJIENTE Y DELGADA PIZZA
CON QUESO CREMA
SOYA Y JALAPEÑOS, ATUN TATAKY
ARRUGULAS Y AJONJOLI TOSTADO.

BANDERAS BAY

MINI BROCHETAS DE ARRACHERA ANGUS
PECHUGA DE POLLO, CAMARON, HONGO
PORTOBELLO Y QUESO BRIE FRITO
SERVIDAS CON VARIEDAD DE SALSAS.

ENSALADA DE SANDIA

REFRESCANTES CUBOS DE SANDIA
CON QUESO FETA FRESCO
ARRUGULAS Y PISTACHES TOSTADOS
CON ADEREZO ITAILANO.

ENSALADA SUFI

DE FRESCAS ARUGULAS CON QUESO DE CABRA
PERAS, HINOJOS Y HOJUELAS DE ALMENDRAS
TOSTADAS CON VINAGRETA DE LA CASA.

NUESTRA LEGENDARIA SOPA
DE TORTILLA

TIRAS DE TORTILLA DE MAIZ FRITAS
QUESO, AGUACATE, CREMA Y CHILE ANCHO
EN UN DELICIOSO CALDO DE TOMATES Y EPAZOTE.


PLATOS FUERTES..................................................................................................................


PAELLA DE MARISCOS

INSPIRADO POR UN CLÁSICO PLATILLO ESPAÑOL
CAMARON, PESCADO, CALAMAR, MEJILLONES Y
CHORIZO IBERICO COCINADOS EN UN DELICIOSO
CALDO DE PESCADO Y AZAFRÁN.

LA PESCA DEL DIA ROSTIZADO

PESCADO BLANCO HORNEADO EN CREMA DE
MOSTAZA ANTIGÜA, ALCAPARRAS Y ENELDO
SERVIDO CON GUISO DE ESPINACAS Y
PLATANOS FRITOS.

FILETE DE HUACHINANGO AL PASTOR

SERVIDO CON PIÑA ASADA,
SALSA RUSTICA DE TOMATILLO VERDE
Y AGUACATE, ACOMPAÑADO
DE ARROZ BLANCO.

CAMARONES EN CAZUELA ESTILO “MOFONGO”

CAMARON AZUL SALTEADO CON PIMIENTOS
FLAMEADOS CON TEQUILA AÑEJO Y SERVIDOS
EN CAZUELA CON PLATANO MACHO ROSTIZADO
ACOMPAÑADO DE ARROZ CASERO.

MARIPOSAS DE CAMARON AZUL

A LA PARRILLA CON MANTEQUILLA
DE CHILE GUAJILLO Y PASTA CAPELINI
CON CHAMPIÑONES Y
PESTO DE ALBAHACAR.

PECHUGA DE POLLO ROSTIZADA EN CHILE ANCHO

ENVUELTA EN PANCETTA
ACOMPAÑADA DE TAMAL DE CUITLACOCHE
SERVIDA CON SALSA
DE QUESO GORGONZOLA.

CARNE ASADA TAMPIQUEÑA

ARRACHERA MARINADA ANGUS CON GUARNICIONc RAJAS POBLANAS YQUESO PANELA ASADO
FLAUTA DE PAPA CON MOLE NEGRO, FRIJOLES DE LA OLLA
GUACAMOLE Y SALSA MOLCAJETE.

CARNITAS DE PATO

CARNITAS DE PATO CON SALSA DE MOLE NEGRO
DE OAXACA CON ZARZAMORAS, ACOMPAÑADO
DE UN DELICIOSO PURE DE CAMOTE
AMARILLO Y FRESCAS ARRUGULAS.


DE NUESTRA PARRILLA..............................................................................................................


RIB EYE 14 OZ.

AL SARTEN DE HIERRO CON SALSA BORDALESA
PURE DE PAPAS ATRUFADAS,DUCCEL DE
CHAMPIÑONESY SUAVES RAJAS DE CHILE POBLANO
¡TODA UNA DELICIA!

FILETE MIGNON

JUGOSO FILETE MIGNON ROSTIZADO CON
SALSA DE TRUFAS, MANTEQUILLA DE HIGADO
DE PATO Y PURE
DE PAPAS CASERO

HAMBURGUESA SUFI

DE CARNE DE RES ANGUS, CON TOCINO
AHUMADO EN LEÑA DE MANZANO
QUESO BRIE, CEBOLLAS CARAMELIZADAS
ARUGULA Y PAPAS FRITAS CASERAS.


ACOMPAÑAMIENTO..............................................................................................................


LINGUINI POMODORO

PASTA LINGUINI BAÑADA EN
UNA SALSA DE TOMATE Y ALBAHACAR.

RISOTTO DE CAMARÓN

UN CONTRASTE ELEGANTE DE ARROZ ARBORIO
QUESO PARMESANO Y CHILE HUAJILLO.

ESPARRAGOS A LA PARRILLA

TIERNAS PUNTAS DE ESPARRAGOS
A LA PARRILLA, CON MORRONES
ASADOS Y VINAGRETA DE PIÑONES.

CHAMPIÑONES AL AJILLO

SALTEADOS CON AJO, CHILE DE ARBOL
Y CHORIZO IBERICO.